罐頭 酸菜 蔬菜 -制品菌線 山野菜青漂燙機(jī)

巴氏滅菌亦稱低溫消，冷菌，是種利用較低的溫度既可-菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消。

  特點(diǎn)：采用食品材料可靠。輸送平穩(wěn)，速度可調(diào)，物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動(dòng)，能夠避對(duì)輸送物的壞。噪音較小，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場(chǎng)合。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)，便于維。能耗較小，使用成本低。設(shè)備配備上漂壓網(wǎng)帶，可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現(xiàn)象。本機(jī)以熱水為介質(zhì)，分菌槽、冷卻槽兩部分。整采用不銹鋼制作，可根據(jù)包裝物的要求對(duì)溫度和時(shí)間進(jìn)行任意調(diào)整。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續(xù)菌作業(yè)。設(shè)備采用手自控溫系統(tǒng)，水質(zhì)升溫快、受熱均勻、溫差小溫度可調(diào)，適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)巴氏菌。水浴式滅菌能可有的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中，提供了對(duì)物品的菌果，可調(diào)速式輸送系統(tǒng)可有的控制產(chǎn)品的滅菌時(shí)間，合格的完成產(chǎn)品的滅菌工藝。

產(chǎn)品參數(shù)

外型尺寸 8000*1200*1520(mm)

滅菌溫度 65℃-95℃

蒸汽壓力 1-4kg

加工能力 根據(jù)用戶需求設(shè)計(jì)

冷卻方式 常溫或強(qiáng)制冰水

運(yùn)行速度 無(wú)調(diào)速

網(wǎng)帶寬度 500－2000mm

率 3kw

耗氣量 0.5-1.0m3/h

電源 380V/50HZ

小生產(chǎn)量 0.55T/h（按菌時(shí)間5-10分鐘）

 

注：設(shè)備規(guī)格尺寸可根據(jù)客戶需要。 

工藝流程

菌——冷卻——清洗——干燥，可配務(wù)菌曲線記錄控生產(chǎn)過程， 衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。輸送機(jī)、菌機(jī)、冷卻機(jī)和風(fēng)（烘）干機(jī)整個(gè)流程連續(xù)運(yùn)行，自動(dòng)控制。

技術(shù)特

1、設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，符合出口食品衛(wèi)生要求。本機(jī)系列適用于蔬菜菌、脫水蔬菜、腌漬菜、低溫肉制品、奶制品等食品的滅菌。滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。

       2、該機(jī)采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶，網(wǎng)帶強(qiáng)度高、伸縮小、不易變形、易等特點(diǎn)，整機(jī)運(yùn)行平衡、噪音低，提高了工作率。

      3、本機(jī)加熱源為蒸汽加熱，帶有自動(dòng)控制進(jìn)汽裝置，大程度少能源浪費(fèi)。

      4、本機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)采用調(diào)速速電機(jī)，使輸送帶傳送速度可調(diào)，菌工藝具有“隨意”。

 

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