低酒精小于0.5%美國愛麗爾無醇赤霞珠紅葡萄酒

 無醇葡萄酒通常是指酒精含量小于0.5%的葡萄酒，它是通過傳統的葡萄酒釀造工藝進行發酵和陳化，然后再進行去醇而成。它幾乎不含酒精，卻保留了葡萄酒中的豐富營養。

無醇葡萄酒既順應了中國人無酒不成宴的傳統習慣，又不需擔心酒駕，同時它更是一種時尚養生健康食品。葡萄酒的養生功效是眾所周知的：

1. 預防心腦血管疾病–紅葡萄酒中白藜蘆醇（resveratrol）能有效的降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化。
2. 預防多種癌癥–葡萄酒是出色的癌細胞殺手。研究表明適量飲用葡萄酒能有效地降低患前列腺癌、肺癌、乳腺癌等疾病的概率。
3. 抗老化–紅葡萄酒中含有眾多的抗氧化劑（anti-oxidant），它能消除或對抗氧自由基，具有抗衰老的作用。

在美國加州J. Lohr酒莊的Ariel無醇葡萄酒面世之前，人們普遍認為無醇葡萄酒缺乏傳統葡萄酒所具有的優質口感。但在1986年洛杉磯的酒展上，Ariel無醇葡萄酒一舉擊敗眾多的傳統葡萄酒贏得金獎。在此以后，Ariel無醇葡萄酒贏得了世界著名葡萄酒評論家和鑒賞家們的好評并多次在世界各地的比賽中得獎。

Ariel無醇葡萄酒的高品質源于它的葡萄和釀造工藝，釀造Ariel的優質葡萄主要是從J. Lohr酒莊在加州中谷海岸邊的3700公頃的葡萄莊園中精挑細選出。另外，不同于其他無醇葡萄酒的蒸餾去醇，Ariel無醇葡萄酒采用低溫反滲透方式去醇。低溫去醇避免了葡萄酒中多酚物質在高溫下遭到分解，從而保留了葡萄酒中單寧等具有促進健康作用的多種營養物質。 

 

酒品介紹

在橡木桶中陳化的2010 Ariel赤霞珠無醇紅葡萄酒有黑醋栗、櫻桃、藍莓和巧克力的香氣，單寧柔和，作為牛肉、羊肉、和其他紅肉類的無醇佐餐飲料最佳。

 

技術指標

葡萄種類：85%赤霞珠和15%美樂、品麗珠、西拉

酒精度：< 0.5% Vol

糖份：3.7g/100 ml

窖藏：裝瓶后3年內飲用

 

生產工藝

2010Ariel赤霞珠無醇紅葡萄酒采用2010年赤霞珠葡萄釀造，發酵完成后在橡木桶中陳化，裝瓶前采用冷過濾方式去醇，以達到酒精度小于0.5%

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