方便食品的種類很多,大致可分成以下四種。如各種糕點(diǎn)
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方便食品的種類很多,大致可分成以下四種。
如各種糕點(diǎn)、面包、饅頭、油餅、麻花、湯圓、餃子、餛飩等,這類食品通常買來后就可食用??而且各具特色。
二:速凍食品:
是把各種食物事先烹調(diào)好,然后放入容器中迅速冷凍,稍經(jīng)加熱后就可食用。
三:干的或粉狀方便食品:
這些食品像方便面、方便米粉,方便米飯,方便飲料或調(diào)料、速溶奶粉等通過加水泡或開水沖調(diào)也可立即食用。
四:罐頭食品:
即指用薄膜代替金屬及玻璃瓶裝的一種罐頭。這種食品較好地保持了食品的原有風(fēng)味,體積小,重量輕,衛(wèi)生方便,只是價(jià)格稍高。
另外,還有一部分半成品食品,也算是方便食品。
五:方便菜肴: 是指將中式菜品經(jīng)過工藝改進(jìn)批量生產(chǎn),之后定量包裝、速凍的方便菜品,水浴加熱開袋即食。它繼承了傳統(tǒng)烹飪工藝的色香味,滿足了快節(jié)奏生活對美味的需求。
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