商用攪拌炒鍋 商用行星攪拌炒鍋 豬肉醬行星攪拌炒鍋

1、本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題，在國內(nèi)同行業(yè)中處于先地位。

2、該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu)，自帶保溫，循環(huán)油路，升溫快，節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高。

3、刮底攪拌系統(tǒng)，完全解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞，達到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，是食品餡料企業(yè)的想選擇。（食品加工機械廠Tel：150**5447--0262）

4、自動出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用加方便。鍋可傾斜任何角度，低勞動力，提高生產(chǎn)率。

簡介：行星炒鍋采用次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋，可以氣、蒸汽等為熱源，不僅增大了受熱面積，還能均勻受熱，提高熱率。該特香菇醬行星炒鍋在接觸食品的部分均采用質(zhì)不銹鋼制造并進行了拋光處，具有結(jié)構(gòu)緊湊簡，設(shè)計合、拆卸方便、操作便捷的點

能勢

1、采用蒸汽加熱的行星炒鍋使用時需要配備鍋爐或蒸汽發(fā)生器；

2、以蒸汽為熱源，受熱面積大且均勻，熱率高，物料升溫快，操作方便，加熱溫度易于控制；

3、關(guān)掉行星炒鍋電源后，鍋內(nèi)溫度可以快速的到常溫，避了物料的繼續(xù)升溫和糊鍋；

4、采用蒸汽加熱行星炒鍋可使鍋內(nèi)物料達到130℃-150℃，適合于高粘度的物料。

行星炒鍋大致分為四種加熱方式：電加熱導(dǎo)熱油、電磁加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱，可根據(jù)要求挑選。

電加熱導(dǎo)熱油的點是 受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。

電磁加熱的點是 升溫快，能很好的保留食品的色香味，而且比同類產(chǎn)品節(jié)能20，環(huán)保無污染。

燃氣加熱的點是 使用方便，升溫速度相對來說也比較快，可以滿足部分食品對高溫的要求，

而且不用受工廠電壓的限制。

蒸汽加熱的點是 可使用自然風(fēng)或鼓風(fēng)機控制火焰大小，火焰加熱溫度大小可調(diào)，升溫快溫度高，

炒鍋高可達上百度，使產(chǎn)品徹底達到炸炒果，比同類產(chǎn)品節(jié)能40，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，

燃燒充分，熱率高，鍋底受熱均勻，加熱也可使用煤氣或液化氣。

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