全自動菌鍋 菌釜生產廠 玉米 粽子 豆干菌鍋
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雙層水浴式菌鍋:
雙層水浴式菌鍋是將上罐菌用水預熱后,直接注入下罐。循環水泵將下罐菌水不斷循環,迅速加熱至設定溫度,進入保溫菌狀態,并使鍋內溫度均。菌結束后,熱水回收至上罐,作為下次菌用。溫冷水直接進入鍋內快速溫,使物料快速冷卻卻保了產品的口味和色澤。全自動控制系統,可存儲100個菌公式,以便選擇使用。
產品用途:軟包裝、鋁箔袋、高溫蒸煮袋等
自動調節壓力溫度,產品變形小,用熱水在菌過程后回收上罐,少熱量散失,節約能源,熱水循環利用,節約水資源,且不生垢
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