多能食品斬拌機(jī) 素餡肉餡斬拌機(jī)

 斬拌機(jī)的工作率高，衛(wèi)生、結(jié)構(gòu)合，操作簡，適用范圍廣。可對肉類，果菜蔬，海產(chǎn)品及調(diào)味品，進(jìn)行深加工（如糜狀，塊狀），是肉類加工生產(chǎn)中個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，少物料發(fā)熱量，保持餡料的色澤、彈、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。

斬拌機(jī)利用高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時(shí)將其他原料如水，冰片，輔料起攪拌均勻。斬拌機(jī)的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到合的組合，從而少物料發(fā)熱量，細(xì)度好，大大的提高了肉制品的-化果。

斬拌機(jī)的點(diǎn)：

1、選用變頻器和變頻電機(jī)，使斬刀速度任意調(diào)整，該機(jī)噪音小，率高，節(jié)能果顯著。

2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料，溢料。

3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小

4、配有出料器，出料方便，干凈

5、電器部件采用防水設(shè)計(jì)，封好，清洗方便

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