供應焦磷酸鉀廠家

焦磷酸鉀

英文名：Potassium pyrophosphate

別名：焦磷酸四鉀，TKPP

CAS號：7320-34-5

分子式：K₄O₇P₂

分子量：330.34

EINECS：230-785-7

含量：≥98%

性狀：無色至白色結晶性粉末，有吸濕性。熱分解性小。極易溶于水（196.7g/100kg，20℃)，不溶于乙醇。

PH：10～11

干燥減量：≤1.0%

鐵：≤50ppm

水不溶物：≤0.10%

鉛：≤5ppm

砷：≤3ppm

包裝：25kg/袋

制備方法：由磷酸的水溶液與苛性鉀(鉀g磷＝2：1)制成磷酸氫·二鉀，脫水，結晶后加熱至350℃，粉碎，再在400～500℃下加熱12h而成。

作用：焦磷酸鉀可運用于工業，電鍍及食品。

一、工業方面：

1、焦磷酸鉀具有其他聚合磷酸鹽的所有性質,與焦磷酸鈉相像，但溶解度較大，能和堿土金屬和重金屬離子發生螯合作用；

2、能與硬水中的Ca2+、Mg2+形成穩定的絡合物從而軟化硬水、提高洗滌能力、清除污垢，配制衣料用洗滌劑組分、金屬表面清洗劑和瓶子洗凈劑組分、各種清潔劑的添加劑；

2、能在鐵、鉛、鋅、鋁等金屬表面形成一層保護膜；焦磷酸根離子(P2O74-)對于微細分散的固體具有很強的分散能力，能促進細微、微量物質的均一混合；

3、高純低鐵型焦磷酸鉀具有穩定的pH緩沖能力，能長期保持溶液的pH值，用作分析試劑；

4、用作陶瓷工業的黏土分散劑，顏料和染料的分散劑和緩沖劑；

5、漂染工業用于除去水中的少量三價鐵離子，提高漂染質量。

二、電鍍方面：

1、主要用于無氰電鍍，代替氰化鈉作為電鍍的絡合劑，使電鍍層光滑牢固；

2、也用作電鍍的前處理劑和焦磷酸電鍍液。

三、食品方面：

1、用作乳化劑，組織改進劑，螯合劑，還用作面制品用堿水的原料；

2、多與其他縮合磷酸鹽合用，制成火腿、香腸的粘結劑；

3、防止水產罐頭產生鳥糞石，防止水果罐頭變色；

3、提高冰淇淋膨脹度，咖啡原料的提取量、火腿、香腸的得率、增強魚肉持水性、改善面類品味及提高得率、防止干酪老化。

食品中限量：

1、GB 2760－96：肉制品1g/kg；果蔬脫皮GMP。

2、FAO/WHO(1984，g/kg)：即食肉湯、羹，其總磷酸鹽1000mg/kg(以P2O5計)；加工干酪其總磷酸鹽9(以磷計)；午餐肉3(以P2O5計)；速凍鱸鲇魚、鰈魚、大西洋鱈魚、黑線鱈魚、無須鱈魚、小蝦或對蝦5（以P2O5計）；熟豬前腿肉、熟洋火腿、熟肉末3(以無水物計)。

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