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烤地瓜源自韓國,發(fā)揚于臺灣,故稱臺灣烤地瓜,地處地球北半球區(qū)域的韓國，以其寒冷的氣候及獨特的土壤成分孕育出世界上最好吃的香甜可口的地瓜。而熱愛燒烤的韓國人又通過地道的石頭燒烤工藝，用熱烈的溫度、均勻的傳熱烘烤出極具風味的韓式石烤地瓜，其特點為：香濃、味甘、健康不膩。每逢秋冬旺季，韓國大大小小的城市街頭，即隨處彌漫這種誘人的烤地瓜的香熟味道。臺灣引進韓國石烤地瓜的工藝后將它演變于電烤地瓜,并輔以最新的營銷手段將之發(fā)揚光大.2006年北京永誠科技發(fā)展有限公司將臺灣電烤地瓜設備和營銷模式的引入中國，結(jié)合國內(nèi)市場特點，深入研發(fā)設計出新一代多功能超市型烤紅薯機器設備，該機以220V電源帶動電機，金屬遠紅外發(fā)熱管或遠紅外燃氣加熱器加熱，利條滾動烘烤，使食物受熱均勻，2008年公司又根據(jù)市場反饋的信息對設備進行了改良，將原來單一品種的烘烤提升到多功能多用途烘烤,使之不僅可以烤制地瓜還可以烤制芋頭,玉米,雞腿,雞翅,鴨脖子等.同時又增加了使用液化氣的流動烤地瓜機，使機器烤地瓜進入完美的境界
 烤地瓜市場：新型電熱烤地瓜機在2007年上市，代替了原有的桶式烤地瓜，烤地瓜在中國有淵源流長的歷史，據(jù)不完全統(tǒng)計，中國種植地瓜的產(chǎn)值是4億多噸，在中國的十幾億人口的大國，這個數(shù)字已經(jīng)是非常客觀的數(shù)字，占據(jù)世界總產(chǎn)值的4%，在2007年世貿(mào)組織就辦地瓜的營養(yǎng)價值，地瓜就更受到大城市白領和高層的喜愛。 隨著人們的生活水平的不斷提高，吃的方面也自而然的講究了很多，原有的桶式烤地瓜，已經(jīng)不適合在大城市生存，無法滿足市場白領和高層的需求，桶式烤地瓜機烤出來的地瓜的，顏色烏黑污染嚴重，烤制的質(zhì)效已經(jīng)讓大部分人感到不環(huán)保的衛(wèi)生，廠家響應政府號召，生產(chǎn)研發(fā)電烤地瓜機，電烤地瓜機的出世給市場帶來了一片光明。解決了污染嚴重，不環(huán)保的缺點
 

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