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早在中世紀時代，歐洲一些城市就定期或不定期地在人口集中、商業較為發達的市區舉行貿易集市，這就是展覽會的前身。
但那時的集市規模不大，往往是在教堂的周圍舉行。如電影《巴黎圣母院》中多次出現的圣母院廣場和熙熙攘攘的市場場面那樣。
當地和鄰近地區或國家的商人、手工作坊業主、農民和藝人云集在一起進行商品交換和銷售。
15世紀末和16世紀初，由于"地理大發現"的進展，世界各大洲便于航行的地區之間的經濟及文化交流很快密切起來，
形成了連接大西洋、太平洋、印度洋的國際市場。作為促銷工具的展覽會也不再局限于一地區或一國范圍，只要哪里有市場的需要，展覽會就出現在哪里。
17世紀的英國工業革命以及后來的比利時、法國、美國、德國發生的產業革命，推動了世界科學技術的迅猛發展，特別是先進的通訊和運輸工具的使用，
展覽會不再以舊的貿易集市方式進行。當時較有名氣的城市，如萊比錫、法蘭克福、米蘭、巴黎、阿姆斯特丹、倫敦、巴塞爾、維也納、薩洛尼卡等，
紛紛將其貿易集市發展成為具有較大規模的國際展覽會或博覽會，并花巨資建造常設的展覽場館。1851年在倫敦首次舉行了世界博覽會，
來自世界各地（包括中國）的1．4萬多個展出者參加了展覽。該博覽會以其壯觀的玻璃、鐵架預制構件結構建成的面積7．4萬平方米的"水晶宮"展館，
標志著舊貿易集市向標準的國際展覽會與博覽會過渡。1895年萊比錫舉辦了第一屆國際樣品博覽會。這屆博覽會不僅規?？涨埃?br />
吸引了來自各地的大批展覽者和觀眾，更重要的是對展覽方式和宣傳手段等方面進行了改革和創新。如按國別和專業劃分展臺，便于貿易談判與成交。
這種方式引起了展覽界的重視，歐洲各地的展覽會紛紛效仿，展覽業從此進入了全新的發展階段。
【展會回顧】
上屆天一健有機展得到了福建省商務廳、吉林省產業和信息化廳、云南省農業廳、朝鮮國際展覽社的鼎力支持；
本屆盛會共有來自全球的37個國家和地區的372家參展企業。國外12個展團100多家企業。
BRAZZALE、朝鮮國際展覽社、GASTROBAR、LOCKLOCK(SWITZERLAND)、VINTEKO中國、火車頭集團、光明乳業、蒙牛集團、
恒大集團、林錦記、華瑞米業、東福米業、青島兄弟海洋水產、云南維多葡萄酒、新疆法藝葡萄酒、福鼎白茶等國內外知名企業共同見證了展會盛況，
展出面積達15000平方米。展會吸引了國內外專業采購商32132人次?，F場直接簽單企業高達136家，占總參展企業的36%；后續簽單企業，簽單率高達90%以上。
【采購及參展范圍】
○高端進口食品 ○乳制品、乳制飲品、蛋類產品
○糖果、休閑食品 ○鮮榨果汁、果醋、功能性飲料、高端水、新型飲料
○精裝禮品、保健食品 ○有機、富硒、谷物食品、蔬果、農產品（展區）
○腌制肉類，肉干、肉松系列 ○地理標志食品、老字號食品、猶太食品、清真食品
○咖啡、咖啡原料、咖啡器具等（展區） ○新鮮半成品、速成品、即食食品
○罐頭類食品、方便食品 ○速凍、冷凍、冷鮮、肉類食品
○嬰幼食品、奶粉、營養食品 ○高端特色油類（如橄欖油、山茶油、亞麻籽油等）
○茶葉、苦蕎產品 ○葡萄酒、紅酒、國產白酒、保健酒、啤酒（展區）
○海洋水產食品、深加工水產食品（展區） ○食品配料、添加劑、調味料等
展位價格表
標準展位 3m×3m 國內￥12800國外＄3800 注：雙開口加收10%的費用
光地面積36㎡起租 國內￥1180/㎡ 國外＄380/㎡
廣告價格表：
封 面28000元 封 底26000元 跨 彩 頁16000元
封（二,三）10000元 內 彩 頁8000元 黑 白 頁3000元
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