*臺市臺灣高粱酒
釀造型白酒：其原料標準很高，必須是高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥等谷物(不包括薯類與果蔬類)，要求均勻飽滿、新鮮、無蟲蛀。谷物的出酒率大概是40%-45%，而大米高粱的價格大家心中有數，折算下來，第二種生產方式只算原料成本大概也是**種方式的2倍及以上了。
白酒的口感，液態法白酒的純凈，揚長避短。
第二個成本，大概可以叫做勞作成本
釀酒，相對簡單：蒸酒-除雜-復蒸進一步簡化了造酒步驟。這中間的硬件成本、時間成本和人力成本，是相對較少的。
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