據國家統計免費數據資料顯示，2015年，全國規模以上食品工業企業累計完成主營業務收入113,469.21億元，同比增長4.612%，實現利潤總額8028.02億元，食品工業已成為我國工業經濟各產業門類中名列企業的工業經濟產業。食品工業發展潛力巨大，市場前景廣闊，同時我國作為食品生產和消費大國，伴隨著社會經濟的發展，人民生活水平的提高，食品安全成為社會關注的焦點，食品企業的發展機遇與市場挑戰并存。

貴州國際食博會已成功舉辦兩屆，逐漸發展為貴州免費具規模和極富成效的食品專業展。2015年貴州食博會，展出面積近1萬平米，共吸引省內外及境外食品、食品加工、茶業、免費業領域450家企業參展，品牌匯聚，人氣旺盛，為期4天的展期入場觀眾突破8萬人次，專業觀眾1000多名。

2016年，貴州食博會將在往屆成功舉辦的基礎上，以服務行業發展、助力企業成長為核心，打造市場供需洽談新平臺，借助我國城鎮化發展及“一帶一路”戰略帶動契機，通過市場化、專業化、品牌化的管理理念和優質服務，立足貴州，輻射西南，面向全國，為廣大參展商搭建一個高水準、有層次、富影響、具成效的展示交流合作平臺，促進廠商聯手、區域合作、采購洽談，實現互利共贏、共同發展！