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正宗的袋袋饃，一是饃美麗、饃白、饃皮勻，既要松軟又要筋道，盛菜時饃不能爛，遞到他人手里饃要熱。二是吃上去不油膩、不糊嘴，香而不膩是袋袋饃較大的特

征，而且醬汁不能往下淌，吃到畢竟也是一個味兒，鮮香可口，讓人吃了還想吃。 袋袋饃，望文生義就是一種布袋狀的饃，袋袋饃又稱荷葉饃、是在商丘區域的一種

民間小吃，風聞袋袋饃發端于民權，后來又傳到商丘，現在華夏大地以及周邊省份，也都漸漸地有了它的倩影。





    熬制醬料是袋袋饃*心的技術，能影響到袋袋饃的是否好吃。小吃培訓袋袋饃培訓中心袋袋饃有嚴格量化的材料比例，嚴格的逐次投料順序，嚴格的溫度與時間

控制，使醬料的各方面都恰到好處，夠香夠味，但并不油膩。袋袋饃培訓普通袋袋饃少則三、五次多則十來次人就吃夠了，而小吃培訓袋袋饃培訓中心袋袋饃的醬料

則可以確保久吃不膩，讓人吃了還想吃。
 
袋饃教學內容：
一、醬料的熬制： 醬料分為四種口味：香辣醬 芝麻花生醬 五香醬 麻辣醬，熬制醬料是袋袋饃*心的技術，嚴格量化的材料比例，逐次投料順序、溫度、時間控制

要恰到好處。
二、饃的制作：外表美觀、松軟可口，口味勁道 并且做饃的效率*高、速度*快。
三、其它： 除了醬料與饃的制作，還有很多細節性的問題需要注意，如食材的選購、炸串時油溫的控制、不同材料的腌制佳油炸時間等，都會終影響到袋袋饃的口感

。 
 

袋袋饃培訓之饃的制作：外面的饃是整個袋袋饃較具特色、較能吸引人的地方。與炸的餅相比，蒸出的饃正好可以解除油膩，與炸的串串是較好的搭配，兩者缺一不

可。袋袋饃在傳統做法的基礎上加以改進，嚴格控制比例與時間，確保做出的每一個饃都外表美觀、松軟可口，質量始終如一。并且做饃的效率*高、速度*快。
袋袋饃經營靈活，小吃攤具有投資小，利潤高，市場需要大，資金回收快的特點，特別適合草根創業者。選擇的*勢：老師會結合學員當地的特色，做出符合當人口

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