全自動真空滾揉機 商用肉類滾揉機 肉類真空腌制機廠
真空滾揉機產品介紹:滾揉機也叫腌制機,主要是將加工的肉類,如牛羊肉、雞鴨肉、鵝肉、豬肉、魚肉、蛋及蔬菜,果品放在真空狀態內,也提高調味品進入肉品的速度,并保持肉內的水分。真空狀態能對食物定程度的保鮮,通過適當的轉動,攪拌食品,有規律地拍打食品,能增加食品的含水量,令食品增加風味,柔軟可口。(食品加工機械廠Tel:186*1508-5507)
真空滾揉機工作原:真空滾揉機是利用物沖擊的原,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊摔打、達到滾揉、腌漬作用。滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結著力及產品的彈;可以提高產品的口感及斷面果;可以保水,增加出品率;可以產品的內部結構,節能高。
真空滾揉機的分類:滾揉機分類可分為;真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機、變頻真空滾揉機等類型。
真空滾揉機使用范圍:適用于加工高火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉,腌漬液能夠被有吸收,肉質結合力強,截面承受力強,保水好,口感鮮嫩、色澤自然觀,可大大提高出品率,肉制品的高品位。
真空滾揉機的勢:槳葉圓弧形,使腌料分布均勻,對產品表層不造成害,使產品的柔嫩和外觀得到提高;可實現自動出料,能輕勞動強度并提高生產率;圓形封頭,結構合,滾揉空間大,運行平穩、噪音小,能可靠、操作簡便;整采用304不銹鋼制作,符合食品機械的衛生標準。
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