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火鍋雞起源于河北省滄州市，發(fā)明不久便風(fēng)靡全城，在滄州走幾步就有一家火鍋雞店，火爆程度非其他火鍋可以媲美，滄州普通家庭幾乎都會制作，是親朋聚會時不可或缺的一道菜肴。到過滄州的人無人不知曉這道滄州名菜，因其簡單易做且味道鮮美，現(xiàn)在又傳至京津地區(qū)乃至全國各地。食用時配以陳醋蒜泥麻醬等輔料，味香濃郁，回味無比。
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　　把肉雞通過特殊工藝制成火鍋鍋底，吃完雞肉后，加上濃香白湯涮菜或者涮肉均可。

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乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站乘188路186路3路公交車到冷庫站下車即到 。
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