【解說】永慶坊是當下廣州人氣最高的景點之一，既時尚又傳統，吸引著無數游客前來。而在這紅火的片區中，有一家小店，老板要帶大家體驗最正宗的港式美味。

　　【同期】香港青年 李凱榮

　　這就是非常正宗的香港小吃，咖喱魚蛋，香港人最喜歡吃的，傳說香港一年要賣十幾萬份，我們的做法會更加接近香港的做法，就是濃醬，你看看這些醬就知道了。

　　【解說】把自己開創的品牌門店開進廣州黃金商圈，巔峰時期在粵港澳大灣區內地城市中，有超過40家門店。這就是香港青年李凱榮在內地打拼15年后交出的成績單之一。回想當初，他也只是一個背著書包北上的“打工仔”。

　　【同期】香港青年 李凱榮

　　因為我在香港主修廣告畫畫，但是在香港設計和畫畫的門檻挺低，所以導致沒什么前途，所以我就想，如果我念這個專業又比較年輕，何不找一個更大的發展空間呢，要不跑去內地看看吧，我那時候自己背著背包，然后就自己來內地，一直做廣告行業。

　　【解說】從2007年離開香港到北京進入廣告行業，這位設計師本分工作了多年， 直到2016年，他開始將設計藝術與商業進行更多地轉化，同時，作為土生土長的香港人，他也在與兩地青年的交流中得到啟發，決心要把兒時記憶中的“香港味道”，帶給大家嘗嘗。

　　【同期】香港青年 李凱榮

　　因為我自己很喜歡吃，能不能把我小時候的味道帶回來，所以我開始研發一些醬料，所以我是希望用IP的方法來引流進去我們的小吃店，給人感覺到什么是好吃的香港小吃，這個是我們的初衷和夢想。

　　【解說】濃醬咖喱魚蛋、冰鎮絲襪奶茶、流心朱古力雞蛋仔，都承載著李凱榮的舊時記憶，店里忙碌的師傅從李凱榮開第一家店就已經開始合作，深知這位老板對出品的“挑剔”。李凱榮說自己，不會做，但就是會吃，不僅愛吃，也樂意去找好吃的。

　　【同期】香港青年 李凱榮

　　因為蝦醬其實是很難處理的，要么是太濃要么是太淡，它這個放得這么濃就證明這是男人的浪漫，是下得很隨意的，如果是女廚師可能就會有一個量度，但這個很明顯是隨手下的，你可以感受到他下得很粗獷又很入味，很有味覺的顯示。

　　【解說】走在廣州的大街上，哪家性價比高，店里哪道菜值得吃，這位“吃貨”如數家珍。在內地生活多年，李凱榮走遍內地大江南北，許多地方都給他留下深刻印象。

　　【同期】香港青年 李凱榮

　　因為我是土生土長的香港人，然后我來了內地去了不熟悉的地方，我之前是沒有來過的，我去了北京、上海，我感覺跟我在媒體上看到的很大區別，特別我很有記憶點，我很喜歡冬天的北京，因為冬天的北京很舒服很干涼，有下雪，然后我自己去過的最有記憶的是桂林，每個地方都有自己漂亮的地方。

　　【同期】香港青年 李凱榮

　　如果你想要來內地，你可以找一個朋友，然后慢慢由這個朋友帶你去了解這個地方，然后去看一看吃一吃，不需要很急著想要去創業，你可以先來體驗一下生活，交一些朋友。

　　【解說】李凱榮介紹，眼下由于疫情的影響，他的發展計劃也在不斷調整，實體店的數量有所減少，但他新的業務已經鋪開，他想通過自身的經驗，為后來者牽線搭橋。

　　【同期】香港青年 李凱榮

　　我們今年以來更多地做一些幫助港澳的朋友來內地發展，因為我對內地的熟悉，我覺得可以幫到更多的港澳青年來內地發展，我覺得未來兩年我們會向這方面發展，因為這是一個風口和方向。2020年到2022年之間，我們大概幫了50多個港澳青年來內地發展。

　　記者 王慶然 方偉彬 廣州報道

（編輯 吳嫣然）